فر دیزی‌پز صنعتی نوبل ظرفیت ۶۴ تایی

قیمت فر دیزی‌پز صنعتی ۶۴ تایی

مشخصات فنی فر دیزی‌پز صنعتی نوبل ۶۴ تایی

وزن تقریبی دستگاه

ظرفیت پخت ۶۴ عدد دیزی به‌صورت هم‌زمان

مدل ۶۴ تایی برای پخت تعداد زیادی دیزی در یک نوبت طراحی شده است. محفظه داخلی دستگاه فضای کافی برای قرارگیری ظروف دیزی تک‌پرسی سفالی دارد و امکان آماده‌سازی هم‌زمان حداکثر ۶۴ پرس را فراهم می‌کند.

این ظرفیت برای رستوران‌ها و مراکز تهیه غذایی مناسب است که در ساعات شلوغ، سفارش‌های متعدد دیزی و آبگوشت دریافت می‌کنند. استفاده از یک فر آبگوشت صنعتی با ظرفیت مناسب می‌تواند تعداد دفعات بارگیری دستگاه را کاهش دهد، روند آماده‌سازی غذا را منظم‌تر کند و پاسخ‌گویی مجموعه در ساعات اوج سفارش را بهبود دهد.

ظرفیت واقعی قابل استفاده ممکن است با توجه به قطر، ارتفاع و فرم ظروف سفالی متفاوت باشد. برای استفاده کامل از ظرفیت اسمی دستگاه، بهتر است ظروف دیزی تک‌پرسی از نظر ابعاد با چیدمان داخلی فر هماهنگ باشند.

سیستم گرمایش گازی با دو برنر

فر دیزی‌پز گازی نوبل ظرفیت ۶۴ تایی به دو برنر مجهز است. استفاده از دو برنر در این ظرفیت، تولید و توزیع گرما را در بخش‌های مختلف محفظه بهتر مدیریت می‌کند. هر شعله دارای شمعک است تا روشن‌کردن و استفاده از دستگاه ساده‌تر و پایدارتر باشد.

سوخت دستگاه بنا بر سفارش مشتری می‌تواند گاز شهری یا گاز کپسولی باشد. نوع سیستم گازرسانی باید هنگام ثبت سفارش مشخص شود تا نازل‌ها و تنظیمات دستگاه متناسب با سوخت انتخابی آماده شوند. ورودی گاز دستگاه ۱/۲ اینچ است و اتصال آن باید با شیلنگ، بست، شیر و تجهیزات استاندارد انجام شود.

پیش از راه‌اندازی، بررسی فشار گاز، سلامت اتصالات، عملکرد شمعک‌ها و نبود نشتی ضروری است. آران استیل البرز برای نصب و راه‌اندازی محصول، مشاوره لازم را در اختیار خریدار قرار می‌دهد. اجرای اتصال نهایی گاز باید توسط فرد ماهر و مطابق با اصول ایمنی انجام شود.

دو سنگ چدنی برای توزیع یکنواخت حرارت

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های این فر دیزی‌پز صنعتی، استفاده از دو سنگ چدنی داخلی است. این صفحات در مسیر انتقال گرمای برنرها قرار می‌گیرند و باعث می‌شوند حرارت مستقیم شعله پیش از رسیدن به ظروف، در سطح وسیع‌تری پخش شود.

مزایای استفاده از دو سنگ چدنی عبارت‌اند از:

• توزیع یکنواخت‌تر حرارت در محفظه
• کاهش تمرکز حرارت در نقاط محدود
• جلوگیری از برخورد مستقیم شعله با ظروف سفالی
• کاهش احتمال ته‌گرفتن یا سوختن دیزی
• کمک به پخت آرام و یکنواخت آبگوشت
• حفظ بهتر گرما پس از تنظیم یا کاهش شعله
• بهبود ثبات دمایی در زمان پخت حجم بالا

عملکرد صحیح سنگ‌های چدنی به چیدمان مناسب ظروف، تنظیم اصولی شعله و رعایت فاصله مناسب میان ظروف نیز وابسته است.